尖椒鸡蛋炒火腿(肠）

作者： 蒲蒲飞

鸡蛋、尖椒和火腿是耐放家族里的，常备，快手。

用料

• 鸡蛋 1个
• 方火腿 1/2
• 螺丝椒/尖椒 1个
• 盐 少放
• 大蒜 1瓣

尖椒鸡蛋炒火腿(肠）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，尖椒切丝、火腿切片，蒜切末

步骤 2

热锅凉油，油热先炒鸡蛋，炒好盛出。

步骤 3

再倒入少量油，油热炒蒜末，扒拉两下。再放辣椒丝，这个多扒拉几下。然后放火腿片，火腿片热了之后放炒好的鸡蛋，稍微炒几下放盐，炒匀。

步骤 4

出锅，装盘。

尖椒鸡蛋炒火腿(肠）的小贴士

1.超市买的熟火腿，最后放进去稍微炒几下就行。 2.因为火腿是咸的，最后的盐一定少放。我觉得想放酱油也可以，那就不要放盐了。

菜谱创建时间：2020-05-25 10:54:53