电饭锅简易红烧肉

作者： Elois-Luo

本来想做叉烧的，但是没有没有买到梅花肉，然后就用打算做叉烧的调料来焖五花肉吃了

用料

• 五花肉 500克
• 李锦记叉烧酱 3调羹
• 料酒 3调羹
• 冰糖 2调羹（吃稍微甜口的可以加）
• 老抽 2调羹
• 姜片 6、7片
• 葱 3根

电饭锅简易红烧肉的做法步骤

步骤 1

切肉，每块大小起码一个手指头宽，这样焖的时候，肉出油不至于会变得太小块

步骤 2

焯水，把切好的肉冷水下锅，焯5分钟左右，肉出锅，滤干水分即可

步骤 3

腌肉。把叉烧酱，老抽，料酒，姜片切碎，葱切3、4段，全部和肉充分搅拌，混在一起。 腌肉2、3小时 （每调羹大约10克）

步骤 4

焖肉。腌好的肉放进电饭煲里（不用加水！）把剩下的酱汁淋入即可。 按下煮饭键（我的电饭煲煮饭键是37分钟的）也可以按蒸煮键定时40分钟 在中途打开盖捞一捞，以免下面的肉焦了

步骤 5

完成，装盘，开动！ 剩下的油汁可以用来之后捞面，做菜（很香咧～）反正用途多多，大家可以多开发开发～

步骤 6

味道真的很棒～电饭锅焖出好多油，吃起来肥而不腻！而且，没有煎炸过，吃起来不会上火呢

菜谱创建时间：2020-05-25 10:19:04