看球追剧美味凤爪

作者： 帅儿子2006

遇到了专家指点，一次制作成功，俘获了办公室全员的味蕾。

用料

• 花椒 100粒
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 鸡爪 20只
• 卤味料包 1份
• 柠檬 1个
• 圆葱 半个
• 香菜 1根
• 红甜椒 半个
• 白芝麻 适量克
• 耗油 1大勺
• 生抽 适量
• 白糖 1勺
• 香醋 2勺
• 泡椒 10个
• 鸡精 1勺

看球追剧美味凤爪的做法步骤

步骤 1

将凤爪清洗干净，凉水下锅，要漫过凤爪，加入一半花椒，料酒 ，盐，老抽，中火煮开后改小火煮8分钟关火捞出 放入凉开水中过凉。

步骤 2

耗油，生抽，香醋，鸡精，白糖充分拌匀放入过凉的凤爪，洋葱，甜椒，泡椒切丁，柠檬切片，香菜切段，充分拌匀，然后装盘撒上白芝麻即可。

看球追剧美味凤爪的小贴士

卤煮后凤爪过凉开水，喜欢吃辣的朋友可以将甜椒改为小米辣。放入冰箱冷藏一天口感极佳。

菜谱创建时间：2020-05-25 06:15:33