Pour Over 手冲咖啡

作者： BrenttheBaron

随着《都挺好》的热播，手冲咖啡也掀起了一波热潮，一起来做一杯、开起美好的一天吧

用料

• 咖啡豆 15克
• 水 210克

Pour Over 手冲咖啡的做法步骤

步骤 1

聚齐工具，一人份咖啡豆15g

步骤 2

开始手抹

步骤 3

好好体验一把手磨的乐趣

步骤 4

可以按照这个步骤折滤纸

步骤 5

把滤纸放入chemex壶

步骤 6

用开水冲刷滤纸预热

步骤 7

将磨好的咖啡粉倒入滤纸中

步骤 8

轻微的摇晃至表面均匀

步骤 9

放上电子秤准备开始pour over

步骤 10

在咖啡粉中心注水画小圆至40g 然后等待⌛️30秒

步骤 11

然后在咖啡粉表面中间画圆注水，注意注水不要超过咖啡粉和滤纸的边缘，快要接触到是暂停注水，就这样持续的加水至210g，一人份咖啡豆和水比例1:12到1:15，我不喜欢太浓，所以选择1:14

步骤 12

取出滤纸，开始享受你的手冲咖啡吧

菜谱创建时间：2020-05-25 03:29:29