好吃不甜腻的牛轧夹心饼干

作者： 一树手作

经常做的牛轧夹心饼干，朋友们都说不甜腻很喜欢😄

用料

• 奶盐/海苔梳打饼干 400克左右
• 黄油 45克
• 全脂奶粉 40克
• 雅谷棉花糖 120克
• 蔓越莓 70克

好吃不甜腻的牛轧夹心饼干的做法步骤

步骤 1

准备原料，梳打饼干选奶盐海苔口味的好吃，咸口中和甜度，我平时用的比较多的是铁尺梳打。奶粉尽量选纯牛奶奶粉，全脂的，不要用配方奶粉，会偏甜。 蔓越莓提前切碎，这样做的时候分布会比较均匀。

步骤 2

不粘锅开小火，把黄油融化

步骤 3

加入棉花糖翻炒，火不要大，随时翻炒，防止糖炒焦会苦

步骤 4

棉花糖化到这个程度

步骤 5

加入奶粉

步骤 6

中小火把奶粉炒化

步骤 7

加入蔓越莓碎

步骤 8

混合均匀

步骤 9

取一片梳打饼干，用硅胶铲取一点牛轧夹心抹到饼干上，可以稍微多一点

步骤 10

再取一片饼干，轻轻按压

步骤 11

我一锅做了两种口味，原味和可可味， 喜欢吃可可味抹茶味等等的，可以单独做一锅，把5克左右的可可粉或抹茶粉混合到奶粉里，过一下筛最好

步骤 12

可可味夹心配海苔味饼干，也很好吃

步骤 13

做好了，是不是超简单😄

菜谱创建时间：2020-05-24 22:02:31