小美虾滑

作者： 颖丽

拍摄了制作小视频欢迎围观。虞美人 的 Vlog | 小美虾滑 https://v.vuevideo.net/share/post/4910584399250641684

用料

• 青虾（去皮） 500克
• 蛋白 1个
• 盐 8-10克
• 淀粉（木薯淀粉） 20克
• 料酒 10克
• 白胡椒粉 1茶勺
• 葱姜水 20克

小美虾滑的做法步骤

步骤 1

先制作葱姜水：10克姜10克葱20克水放入小美主锅设置10秒/速度10。

步骤 2

加入虾仁、盐、白胡椒粉，设置30秒/速度7。用刮刀棒将锅壁上的虾滑刮到底部。

步骤 3

加淀粉（木薯淀粉）蛋白、料酒、葱煎水设置30秒/速度7。取出来涮火锅做汤都可以。

菜谱创建时间：2020-05-24 21:23:16