紫苏焖鸭

作者： 二姑娘MM

阳台上的紫苏已经蹿得老高了，炒它

用料

• 鸭肉 半只
• 紫苏 一小把
• 姜片 4片
• 蒜 2粒
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 3克
• 蚝油（鲍汁） 1.5勺
• 醋 1勺
• 孜然粉 1克

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

剪一小把紫苏

步骤 2

鸭肉洗干净，紫苏切小块，姜蒜切片

步骤 3

开水倒入料酒后把鸭肉飞一下水

步骤 4

捞出备用

步骤 5

热锅倒油爆香姜蒜，然后把鸭肉翻炒香

步骤 6

再倒入鲍汁，酱油，少许糖，翻炒均匀，然后加一碗水开中火焖约10分钟

步骤 7

十分钟后加入一勺白醋，（为了让鸭肉不那么紧实），少许孜然

步骤 8

最后加入紫苏翻炒至收汁即可，不用放盐已经很够味了

步骤 9

很香，就是鸭子会焖出油

菜谱创建时间：2020-05-24 19:49:24