夏季开胃凉拌菜

作者： 来吃饭啊123

夏季吃啥都没胃口，这道简单又开胃。

用料

• 黄瓜 1根
• 花生 一小把
• 木耳 一小把
• 腐竹 适量
• 鸡蛋 2个
• 蒜 3瓣
• 调料 见菜谱
• 土豆 1个

夏季开胃凉拌菜的做法步骤

步骤 1

干木耳、腐竹泡发半小时；黄瓜洗净拍后切块；蒜切末（土豆切片）。

步骤 2

小火炸花生米，摊一个鸡蛋饼切块； 土豆片煮熟，木耳、腐竹焯30秒。

步骤 3

以上配菜加入蒜末、老干妈2勺、生抽2勺、陈醋2勺、糖半勺、盐一小勺、鸡精适量、香油适量。

夏季开胃凉拌菜的小贴士

1.木耳不可泡发过久，会产生细菌； 2.土豆木耳煮完可以过下凉水，保持口感； 3.最后可在锅中搅拌后盛盘。

菜谱创建时间：2020-05-24 19:42:14