葱油饼

作者： 南洋大师傅

正宗葱油饼，做法简单，味道纯正。我这个葱油饼和面有详细的配比。三杯面粉，一杯热水(开水)，半杯凉水。

用料

• 面粉 3杯
• 开水 1杯
• 凉水 半杯
• 盐 三勺
• 小葱 若干
• 油 适量。

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉(面粉是三杯的量)加一杯热水，用筷子搅拌，过五分钟，倒入半杯凉水。

步骤 2

活成光滑面团，醒面半小时。

步骤 3

葱切成葱末，或放入绞肉机。

步骤 4

搅好的葱末，放入碗中备用。(大约六勺的量)

步骤 5

将面团分成六个小面团。

步骤 6

将面团擀成面饼，放入三分之一勺盐，一勺葱末，一勺油。抹匀。

步骤 7

然后卷起来。

步骤 8

再弄成这样。

步骤 9

擀成半厘米厚度的饼。

步骤 10

饼铛放一勺油，烙至两面金黄。

步骤 11

好吃的葱油饼出锅了。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:39:45