【紫薯奶香红豆卷】一次发酵馒头类～

作者： 珍哆咩Mira

大爱香芋紫，我们可以来做香芋紫馒头吖～ 今天买了紫薯，加上之前做的蜜红豆，紫蜜组合真的是超美哒～～ 今天一边煲汤一边做的，和面时间有点长了😂不过并不影响味道～(￣▽￣)

用料

• 低筋面粉 600克
• 紫薯泥 350克
• 奶粉 45克
• 水 300克左右
• 酵母粉 6克

【紫薯奶香红豆卷】一次发酵馒头类～的做法步骤

步骤 1

所有材料放到厨师机开始和面

步骤 2

面团和好后，分割成16份滚圆

步骤 3

取其中一份，压薄加一勺蜜红豆

步骤 4

包成圆馒头，擀成片

步骤 5

卷起

步骤 6

锅中放温水，放置锅中发酵，1.5倍大

步骤 7

水烧开后放入锅中，12分钟左右即可～

【紫薯奶香红豆卷】一次发酵馒头类～的小贴士

关于保存：冷却后包装，冷藏可保存3-5天，冷冻可保存1个月左右。回蒸时，火力不宜太大，否则容易出现缩皱哦～

菜谱创建时间：2020-05-24 18:20:41