豆芽粉丝

作者： liuliu爱美食

用料

• 豆芽 一盘
• 粉丝 一把
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 盐 适量

豆芽粉丝的做法步骤

步骤 1

黄豆芽去皮洗净控干水分备用

步骤 2

粉丝泡软备用

步骤 3

准备：葱花、姜丝、蒜片、红辣椒切段

步骤 4

锅中倒入适量油（油稍微比平时炒菜多一点）下葱姜蒜辣爆香（有花椒的可以放几粒花椒比较香）

步骤 5

放豆芽下去翻炒（全程大火）

步骤 6

几分钟看豆芽变软倒入生抽老抽耗油翻炒均匀

步骤 7

再倒入泡好的粉丝继续炒（这时候翻炒要快速）再加一点盐

步骤 8

出锅装盘前再撒一点葱花

步骤 9

秀色可餐😋

豆芽粉丝的小贴士

全程大火炒

菜谱创建时间：2020-05-24 17:25:15