金针菇一把去跟洗净,培根几片取开,将金针菇在培根上,卷起来用牙签固定。
放入油锅中,小火炸至培根变色微卷,然后捞出去掉牙签。
第二步炸的油倒出只留少许,放入耗油、生抽,将炸好的培根卷放入吸收汤汁,撒上白芝麻,然后用一整根香菜配合摆盘。
卷培根卷很费时间,卷到怀疑人生…入锅炸的时候一定用小火,要不容易把金针菇炸黑,去牙签的时候可以用筷子帮忙,别烫到手。