牛小排炒饭

作者： 陈雪糕-1

用料

• 牛小排 200克左右
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 隔夜米饭 适量
• 蒜头 1个

牛小排炒饭的做法步骤

步骤 1

牛小排解冻后用厨房纸擦干水份

步骤 2

牛小排切料，依个人口味加入黑椒，海盐腌制备用

步骤 3

炒2个鸡蛋备用

步骤 4

锅内放少许油，将蒜片爆香放一旁备用，热锅下牛小排，炒至6分熟放入爆好的蒜片，起锅（把油和汁留在锅里炒饭用）

步骤 5

热锅下入米饭，鸡蛋翻炒，放入盐，黑胡椒，酱油调味，炒拌均匀

步骤 6

最后放入炒好的牛小排，炒匀后即可出锅（由于我家小朋友不吃葱所以没放，放上一把葱会更香）

牛小排炒饭的小贴士

牛小排必须完全解冻 不需要腌制太久，5到10分钟就可以了 米饭用从冰箱拿出的隔夜饭效果更好哦

菜谱创建时间：2020-05-24 15:56:20