鸡蛋快速水洗一下!捞出沥干水分!
食用盐一袋400克,多半袋,估计300克吧,和五香粉拌匀,不需要炒制!
准备半碗白酒,鸡蛋滚白酒,滚食盐,放入玻璃瓶中,玻璃瓶中套个塑料袋,套上塑料袋,就省去一个一个的包裹保鲜膜了!
盖上盖子就行了,二十天左右开吃!