超简单的低卡酸奶蛋糕

作者： 思乐冰姐姐

用料

• 卡士原味酸奶 100克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 12克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 赤藓糖醇 25克

超简单的低卡酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1:蛋黄蛋白分开，

步骤 2

2:玉米油➕酸奶搅拌好，再➕蛋黄混合，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀至没颗粒状待用。

步骤 3

3:蛋白分三次加入赤藓糖醇打发。

步骤 4

4:将打发好的蛋白分三分一拌入蛋黄糊中，采用切拌手法，拌匀后继续倒入剩下的蛋白至蛋黄糊中切拌混合均匀。

步骤 5

5:全部混合均匀后倒入模具中，我这里用的是6寸蛋糕模，放入烤箱140度60分钟，需采用水浴烘培法，为了保持蛋糕湿润嫩嫩的口感。因为我自己烤箱问题比较高，所以我是放中下层烤的，根据自己烤箱的脾气温度来调。

步骤 6

6:待蛋糕冷却后放冰箱，隔天吃会更好吃，有种在吃芝士蛋糕的口感。可是我做了还没等冷却就没了。😂😂😂

步骤 7

7:这个蛋糕总热量是534卡，分成四块也只是每块133.5卡，下午茶来一块也不错，要减肥但是又喜欢捣鼓吃的我最爱，每次做都需要把热量算好😂

菜谱创建时间：2020-05-24 14:19:26