快手酸萝卜牛肉丝

作者： 爱生活的小曼曼

用料

• 牛肉 250克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 随意
• 酸萝卜 2小根

快手酸萝卜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉根据自己口味，加盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、姜蒜、食用油和淀粉，搅拌均匀备用

步骤 2

某宝上买的恩施酸萝卜切丝

步骤 3

藕、土豆切条，干辣椒切段，姜蒜切末，备用

步骤 4

多放点油，油烧热后，牛肉丝下锅快速翻炒，炒成这样赶紧拿盘盛起来

步骤 5

不用洗锅，锅内炒过牛肉的底油留用，可以再加点油，酸萝卜很吃油，油多点才好吃，然后放入干辣椒、藕条、土豆条翻炒，再加水，水盖过菜就行，盖上锅盖焖

步骤 6

等藕条和土豆条熟后，酸萝卜的酸味也煮到汤汁里了，再把之前炒过的牛肉丝放进锅里快速翻炒30秒即可出锅。这道菜简单易学，酸爽可口，小孩子都很爱吃。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:50:08