蛋糕卷，纸杯蛋糕

作者： gokaien

经常都是在晚上做好，放进冰箱冷藏一晚第二天当早餐，早上就能偷懒半小时啦！！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 白砂糖（蛋黄） 30克
• 白砂糖（蛋白） 50克

蛋糕卷，纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

油+牛奶混合搅匀。

步骤 2

加蛋黄量的白砂糖 搅匀，筛入低筋面粉。

步骤 3

加入蛋黄搅匀。

步骤 4

打发蛋白时分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器时有尖钩。

步骤 5

三分之一蛋白加入蛋黄液里搅匀。

步骤 6

再把其余蛋白加入，用软刮刀边转边像炒菜式的搅匀。

步骤 7

成品。

步骤 8

倒入烤盘。

步骤 9

纸杯蛋糕。

步骤 10

放入180度预热好的烤箱里，进烤箱里要震掉大泡泡，烤25分钟。

步骤 11

纸杯蛋糕一出烤箱，就被瓜分了没拍照蛋，蛋糕卷的奶油是焦糖奶油，很好吃。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:19:52