红烧豆腐

作者： 安和玲珑

用料

• 豆腐1 块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉5 勺
• 葱4 根
• 盐 适量
• 老抽1 勺
• 糖2 勺
• 生抽3 勺

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好玉米淀粉适量，鸡蛋打散，豆腐切块，可以切我这个的两倍大，方便操作。

步骤 2

用筷子夹起一块豆腐先沾淀粉，后沾鸡蛋液。一块一块弄好放在盘子中备用。

步骤 3

锅小火倒入适量油，把豆腐放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

步骤 4

锅中有剩余的油，加入半碗热水，1勺老抽，2勺糖，3勺生抽，搅拌均匀。

步骤 5

倒入煎好的豆腐，放入切好的小葱，翻炒均匀。

步骤 6

出锅装盘即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-24 12:40:20