略微有一点点咸的奶油蘑菇汤

作者： 神厨Clare

由于家里的奶油已经开封一段时间了 就拿来做奶油蘑菇汤 这道菜之前也没吃过 所以算是真正意义上第一次做和第一次吃 老妈不爱黄油的味道 因此在她上班的那天 我做了这道菜 老爸不会烧饭 所以这些他都说很好吃😂 天知道我妈不在家的时候他做的饭有多难下咽 诶

用料

• 蘑菇 4个
• 奶油 65克（65算是一个平均值 视情况增减）
• 黄油 30克
• 猪肉 按照你喜欢的量放就好
• 面粉 50克
• 冷水 800ml
• 研制材料 包括胡椒粉 酱油 白酒 等

略微有一点点咸的奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块 加入盐 白酒 酱油 胡椒粉等腌制入味 早一点腌 味道会更好

步骤 2

蘑菇切小 蘑菇种类我感觉应该没什么影响 一开始我还一片一片切 后来切烦了 就直接开始剁 看其他菜谱好像也有直接切片的 都可以 喜欢就好

步骤 3

黄油切好备用 黄油个人感觉很难切 不知道你们有没有什么好法子 可以分享一下呀

步骤 4

用一定量的黄油（不用太多）炒制肉丁和蘑菇 这一步就超香的

步骤 5

剩余黄油和面粉搅拌翻炒 然后加入冷水 我这一步就不太成功 面疙瘩还蛮多的 可能还要摸索一下

步骤 6

可以看到 面疙瘩还是很多的 我一边拿筷子一边拿勺子 一点一点碾碎的 😂 第一次沸腾后 加入之前的肉和蘑菇 第二次沸腾后 加入奶油 最后一次沸腾 就加点盐（我就是这一步盐加多了😂）

步骤 7

铛铛铛铛 可以出锅了

步骤 8

盖饭 虽然和我想象中精致的外表不太符合 但还好是给自己吃 味道美一点就好了 摆盘是一种艺术 显然我还没有参悟

略微有一点点咸的奶油蘑菇汤的小贴士

一定要放冷水 胡椒什么的都是看个人喜好 哪个原材料不是很喜欢 换了就好 或者少放一点 都没多大影响 喜欢吃最重要 面粉这一步 普通面粉就可以

菜谱创建时间：2020-05-24 10:17:35