凉拌木耳

作者： 活色生香的猫

木耳洋葱以外的。蔬菜可多可少，我喜欢种类越多越好，营养丰富。这个菜的关键是料汁，料汁的关键是生抽，我用的是厨邦酱油特级鲜生抽，很鲜，但有点咸。

用料

• 黑木耳 20朵
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 香菜 3根
• 生菜/苦苣 2片
• 洋葱 1/4个
• 麻油 1/2勺
• 香醋 1勺
• 糖 1勺
• 白芝麻/花生碎 1勺
• 小米辣（可不加） 1根

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

提前一天晚上清水泡发木耳，做之前给木耳焯水1分钟，过冷水，沥干备用。所有蔬菜洗净，洋葱切块或丝，生菜切成0.6厘米宽的条，香菜切成1厘米长的小段，所有料加入一个大碗。蒜切末。

步骤 2

倒入醋、生抽、糖、白芝麻或花生碎、蒜末、麻油，没有把握可以在一个碗里调好，最后放盐，能吃辣的可以加个小米辣切碎。我把煮蛋切了加进去也不错。

菜谱创建时间：2020-05-24 10:11:58