所有粉混合,搅拌均匀
红豆掺点粉混合(约10-20g)(从而使得成品的红豆和粉浆不会分离)
加水
用双手将结成块状的粉团搓散,至如图
用细滤网将粉过筛成细致的粉状
将一半筛好的粉浆小心的铺在容器中(容器中需要纱布)(铺的过程中不可以压倒,你不然成品会不松软)(容器最好用周围有洞的,让水汽进去,周围才不会粉粉的)
铺上红豆
再铺上剩下的粉浆
放入蒸锅中大火蒸四十分钟(加盖)