懒人版不加水的啤酒红烧排骨

作者： 熙_windy

不用焯水，不加一滴水，味道超级浓郁的啤酒红烧排骨😏

用料

• 排骨 500克
• 叉烧酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 八角 2个
• 啤酒 1瓶

懒人版不加水的啤酒红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，用少许油煎至2面金黄。 这一步，可以用焯水来代替。 意思就是，如果焯水就可以不煎，煎了就不用焯水了。 个人偏爱香煎代替焯水，口感更香更有肉味。

步骤 2

因为我用煎了排骨的油用来煎饺子了，所以排骨转到炒锅里焖煮，各位可以直接用平底锅操作。 所有的配料除了啤酒，混合加热，把煎好的排骨加入，翻炒一下。

步骤 3

1瓶330ml 的啤酒加入，翻拌均匀，盖盖，小火焖煮。

步骤 4

一直焖煮到汁水浓郁，关火，翻炒几下，让排骨均匀裹上料汁即可。

步骤 5

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2020-05-24 03:32:57