潮汕卤鸭

作者： 梦梦的美善品厨房

卤鸭卤一次肯定会再卤第二次，太好吃了。因为下了南姜，味道很独特。

用料

• 豆蔻 5个
• 酱油 100克
• 南姜（必须要下） 25克
• 生姜 10克
• 冰糖 10克
• 蒜头 5瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 一小段
• 豆蔻 5个
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3个
• 八角 3个
• 水 400克

潮汕卤鸭的做法步骤

步骤 1

半只鸭切成2腿，用之前的洗猪骨方法清洗后，放进主锅二侧，放进所以材料，设定40分钟/V健/反转小勺，中间记得翻一下。时间到拿出来放在盘子上晾凉，切片。卤汤可以卤鸡蛋。

步骤 2

也可以用砂锅卤。

菜谱创建时间：2020-05-24 00:51:04