荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露

作者： 小倩儿是吃货

炎炎夏日，还有什么比一碗冰镇糖水更爽快呢。qq弹弹，老少皆宜，不能吃荔枝。芒果的可以换成其他的水果，如草莓等等。

用料

• 西米 100克
• 高达椰浆 200克
• 纯牛奶 400克
• 荔枝 15个
• 芒果 2个
• 冰糖 适量
• 展艺白凉粉 30克

荔枝芒果椰汁牛奶冰粉西米露的做法步骤

步骤 1

西米不用洗，放一大锅水，水沸后下西米。边煮边搅拌防止粘底，大火煮10分钟后关火。盖上锅盖，焖30分钟左右，直到每一颗西米都变透明，中间没有白芯。

步骤 2

煮好的西米用凉开水多冲洗几次，最后再放入适量凉白开，防止西米粘黏，放冰箱冷藏备用。

步骤 3

200毫升椰浆加400毫升牛奶倒入锅中，根据自己的口味放入适量冰糖，煮沸后放凉，再放入冰箱冰镇。

步骤 4

30克白凉粉，加入600毫升水，适量冰糖放入锅中煮沸，直到冰糖和白凉粉完全溶解在水中。完全冷却凝固后切小块放冰箱冷藏保存备用。

步骤 5

荔枝取肉，然后用剪刀剪成小块备用。

步骤 6

芒果取肉切小块。

步骤 7

把冰镇好的牛奶，椰浆，芒果，冰粉，西米倒入一个大容器中，再加入切好荔枝和芒果搅匀即可。

菜谱创建时间：2020-05-23 22:36:39