蒜泥龙虾🦞

作者： 柴火姑娘

就是想分享一下。

用料

• 小龙虾 2斤
• 大蒜 3颗
• 啤酒 250ml
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 少许
• 菜籽油 适量
• 姜 几片
• 葱 几根
• 生抽 适量
• 白豆蔻 一颗
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 辣椒干 1个
• 千里香 10颗左右
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

蒜泥龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

龙虾板刷刷洗干净

步骤 2

油锅放入葱、蒜泥（大蒜切碎，小火熬制，倒入碗中放入生抽和蚝油）姜、香料，暴香，后倒入啤酒、水（半锅以上大约可以莫过龙虾）和所有调味品一起放入，煮10分钟汤入味

步骤 3

另外起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入龙虾翻炒至红色（不宜太久，变色就行）倒入刚才的汤锅，大火煮10分钟以上（我喜欢煮透的，安全性高😄），出香味，把龙虾捞出来摆盘，汤继续大火煮片刻，汤汁合适减少后，倒入装有龙虾的容器，然后撒葱花（浇上热油）。

步骤 4

完美开吃。

菜谱创建时间：2020-05-23 22:20:13