葱油拌面

作者： 考拉-雪雪

用料

• 小葱 10根
• 老抽 3勺
• 生抽 6勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 蒜 3瓣
• 油 适量
• 面 500克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱切长段，葱白葱叶分开，蒜切丁。老抽，生抽，蚝油放在碗中拌匀待用

步骤 2

锅中放油，1分钟后放葱白翻炒，炒至变色后再放入葱叶和蒜丁继续翻炒，直至炒至葱叶变成干草一样，捞出待用。

步骤 3

调至小火，将调好的酱汁放入锅中熬制，有泡后加入白糖继续熬，用铲子顺时针搅拌避免糊锅，带油与酱油混合后盛出。

步骤 4

面煮好后放入凉水中过水捞出，拌上熬制好的葱油，将炒好的葱叶放在面上，葱油拌面做好了，开动…

菜谱创建时间：2020-05-23 22:08:23