菠菜洗净,放入开水中煮两分钟,捞出过两遍凉水
把切好的蒜末放到菠菜上
中火,倒油,放入花椒及干辣椒,待油有点点冒烟,关火,把花椒和辣椒捞出去
再把热油倒入蒜上,放入一勺生抽,一勺醋,半勺盐,半勺糖,调料可以根据自己的口味适量加
搅拌一下,凉拌菠菜就做好啦,家里只有几颗花生米,丢进去了,这样照片好看些,哈哈哈