乌冬面焯水。水开了面下锅,煮散开了就行。
鸡蛋打散炸好,盛起待用。
拌好的肉丝和红椒丝下锅炒至肉丝变色。
放入大白菜或者卷心菜,切丝最好。炒至蔬菜断生。
加入乌冬面和鸡蛋,翻炒均匀。
加入糖、盐、生抽、黑胡椒调味。
盛盘撒上欧芹碎。完成!