新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨

作者： 木之本雪兔

之前一直怀疑花三个小时做一道菜值得吗 做完之后发现 值！！！

用料

• 牛肋排 400克
• 西红柿 1个
• 大蒜 1个
• 冰糖 少量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 香叶 1~2片

新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛肋排洗净浸泡30分钟去腥

步骤 2

煎至各面金黄，倒入黄酒和生抽大火翻炒10分钟至焦黄。

步骤 3

放入番茄、大蒜、冰糖、生抽老抽，大厨说还要一两片放香叶(月桂叶)，我家没有就没放。

步骤 4

倒入开水，没过牛排。加盖小火炖2.5~3小时（依据牛排大小决定）。

步骤 5

盛盘，撒上少许欧芹或者摆上你喜欢的叶子做装饰。

新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨的小贴士

大厨说放黄酒，也可以用别的酒代替，作用就是去腥。 炖肉的汤煮面或者拌饭味道绝美！

菜谱创建时间：2020-05-02 13:52:09