杨梅三吃

作者： 小火龙Helene

五月杨梅已满林， 初疑一颗值千金。 味胜河溯葡萄重， 色比泸南荔枝深。 好友摘来一筐杨梅，一时消耗不了， 做成杨梅三吃： 鲜品 杨梅露 杨梅酱

用料

• 杨梅 1000克
• 冰糖 200克
• 水 1000克

杨梅三吃的做法步骤

步骤 1

洗净后挑出又大又红的杨梅，鲜吃！

步骤 2

剩下的杨梅，冰糖和水一起放进高压锅，上汽后十分钟即可；

步骤 3

放凉捣碎后取出果核；

步骤 4

果肉放入破壁机打成果茸；

步骤 5

留出一些果汁冰镇后做出杨梅露，剩下的倒入锅里；

步骤 6

有点耐心地等待果茸汁收干水份，熬成果酱；

步骤 7

这就是杨梅三吃；

步骤 8

全麦面包切片后涂上少许黄油🧈，再抹上杨梅果酱，人间美味！

杨梅三吃的小贴士

熬果酱的时候最好使用不粘汤锅，熬制果酱后期收汁时会果汁溅出，小心点哦！ 如果单独熬酱，可以少放水，让熬制的时间大量缩短！

菜谱创建时间：2020-05-23 19:38:22