星空流沙包

作者： 爱喝冰可乐的呼呼呼_

第一次吃是在丁香西饼屋买的，吃一次就爱上了，就想自己在家试着做一次

用料

• 面团
• 高筋面粉 500克
• 黄油 75克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 15克
• 牛奶 240克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 墨西哥酱
• 黄油 45克
• 细砂糖 35克
• 全蛋液 35克
• 低筋面粉 40克
• 红曲粉 2克
• 南瓜粉 2克
• 流沙馅
• 咸蛋黄 100克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 60克
• 奶粉 40克
• 黄油 100克

星空流沙包的做法步骤

步骤 1

把面粉 黄油 牛奶等倒一起，揉成面团，醒发一个半小时。然后分成等份的小面团，盖上保鲜膜，防止变干。

步骤 2

把咸蛋黄用烤箱烤10分钟，然后碾碎，如图。准备玉米淀粉 牛奶 细砂糖 黄油，把他们倒在一起搅拌

步骤 3

搅拌成这样，然后分别分成两等份。倒入冰箱冷冻15分钟，不能冻实。

步骤 4

然后从冰箱取出，搓圆分成6等份，再放冰箱冷冻40分钟。

步骤 5

准备墨西哥酱，细砂糖 黄油 低份 鸡蛋液混合在一起，混合好之后分成2等份，再分别倒入2克红曲粉，2克南瓜粉

步骤 6

倒入保鲜袋或者裱花袋备用

步骤 7

取出冷冻好的流沙馅，取一个面团用手按平，包入流沙馅，整理圆润，收口朝下。二次醒发20分钟。

步骤 8

取一个二次醒发好的面团，上面依次挤上墨西哥酱。烤箱170度预热10分钟，然后170多烤20分钟，可以在烤10分钟的时候盖上一层锡纸，防止上色

步骤 9

烤好之后中间是这样的，我的流沙馅冻得时间长了，没有怎么流沙，但是也超级好吃了

菜谱创建时间：2020-05-23 19:36:18