婺源粉蒸肉

作者： 路幕雅

粉蒸肉，又一婺源名菜

用料

• 排骨或五花肉
• 姜蒜
• 海天黄豆酱
• 老抽
• 盐
• 糖

婺源粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加入海天黄豆酱、老抽、姜蒜末、盐、糖拌匀，静置一刻钟。

步骤 2

每块排骨裹上粉，平铺在盘子里上锅蒸45分钟到1小时（锅里水要先烧开）。

步骤 3

肉下面铺茄子蒸也超级好吃，刚好吸收了肉的油分，比单独蒸更香。

菜谱创建时间：2020-05-23 19:09:41