没熟的木瓜,去皮去籽切块。红枣去核,银耳剪成小朵,莲子洗净备用。
将所有食材放入锅中加水,大火烧开,中小火煮1小时后,煮出胶质感放入一小块冰糖,再煮15分钟即可。
羹浓味甜,口感润滑。热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
冰糖按个人喜好添加 关火后也可撒点枸杞