懒人减肥餐｜低卡高蛋白快手番茄锅

作者： SunnY曈

隔离阻断期每天自己在家做饭，一个人有时候真的好难煮，所以这种快手锅就特别适合一人食。番茄锅底真的是搭什么食材都好吃😋

用料

• 冷冻鱼排 1块
• 虎虾 5只
• 西红柿 3个
• 豆腐 一小盒
• 白菜、金针菇 适量
• 蒜蓉、辣椒 适量
• 番茄酱 3勺
• 蚝油、生抽 各1勺
• 料酒、胡椒粉、盐、生粉、糖 适量

懒人减肥餐｜低卡高蛋白快手番茄锅的做法步骤

步骤 1

⚫️准备工作： 1️⃣ 鱼排解冻后斜刀切块 2️⃣ 虎虾剥壳开背去虾线 3️⃣ 辣椒切小圈 4️⃣ 金针去根部，撕成小撮 5️⃣ 白菜、豆腐切块

步骤 2

在鱼块和虎虾里面加入适量料酒、胡椒粉、盐和生粉适量，拌匀后腌制15-20分钟。

步骤 3

告诉大家一个番茄剥皮超简单的方法：在番茄面上划十字，叉子叉住底部在火上烤，记得充分烤到整个番茄。皮卷起来的时候就可以很简单的把皮剥下来了，完美！番茄剥完皮后切小块备用。

步骤 4

金针菇和白菜下锅焯水；鱼块和虎虾腌制完后也下锅焯水，变色捞上不用过熟。

步骤 5

热锅下油，将蒜蓉和辣椒圈炒香，加入番茄丁炒到出汁，加入三勺番茄酱、蚝油和生抽各一勺，翻炒均匀后加入适量清水，煮沸。试味后进行最后调味，可以加一点点的糖平衡酸甜咸辣的味道。

步骤 6

煮沸后先加入金针菇和白菜小煮一会入味，然后加入鱼块和虎虾再煮一会会，最后放入豆腐块咕嘟咕嘟一下就当成啦！

懒人减肥餐｜低卡高蛋白快手番茄锅的小贴士

炒好这个番茄锅底加什么材料都很好吃，要减肥的宝宝们就能选低脂高蛋白的食材，喜欢吃肉肉的可以买火锅肉片烫进去也超级好吃😋

菜谱创建时间：2020-05-23 17:37:26