桃胶芋圆

作者： 佘浩杭

用料

• 水发桃胶 350 克
• 芋圆 300 克
• 白砂糖或冰糖 120 克
• 水 800 克

桃胶芋圆的做法步骤

步骤 1

收货为自然解冻状态，不马上食用要放进冰箱冷冻

步骤 2

桃胶清洗后放入高压锅中

步骤 3

加水，普通家庭用碗，约200克/碗

步骤 4

砂糖120克，家庭汤勺约10～12克/勺

步骤 5

高压锅旋转到压排骨的界面，家里没有电高压锅的，用普通高压锅煮，上汽后，关小火20分钟即可

步骤 6

准备一个锅，烧开水

步骤 7

水开加入芋圆煮

步骤 8

刚放进去的时候要稍微搅拌一下，防止粘锅

步骤 9

水开后装小火煮2分钟即可

步骤 10

打一碗煮好的桃胶，放入芋圆即可

桃胶芋圆的小贴士

夏天的时候，桃胶可以提前一晚煮好后纳凉，放入冰箱冷藏！第二天会变粘稠，吃的时候再煮芋圆，芋圆煮好后，有条件的话浸泡一下冰水，口感会很好

菜谱创建时间：2020-05-23 16:59:04