在牛肉没有完全解冻之前,横切薄片,越薄越好熟。
用料酒,蚝油生抽,五香粉,淀粉抓匀,腌制15分钟,入味。
牛肉炒六成熟之后盛出来。
圆葱青椒切块炒,加盐,。
把牛肉倒入锅里,迅速翻炒出锅。
肉类都是横切片,竖切丝。