家常虎皮辣子烧茄子

作者： 项都伟

最爱吃的菜没有之一（其实有）

用料

• 长茄子 1根
• 螺丝椒 8个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老干妈 1勺
• 食用油 适量
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量

家常虎皮辣子烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切长条，螺丝椒去头

步骤 2

起锅不放油直接下螺丝椒，炸出虎皮后取出

步骤 3

锅中放点小宽油把茄子炸出金黄色后取出

步骤 4

盛盘备用

步骤 5

起锅倒油，放入切好的蒜

步骤 6

加入一勺老干妈翻炒

步骤 7

加入生抽

步骤 8

放入备用的茄子和椒，倒入醋继续翻炒

步骤 9

放一勺糖，半勺盐和一点鸡精继续翻炒

步骤 10

待茄子和螺丝椒软烂后放入水淀粉勾芡

步骤 11

就可以出锅享用啦～

菜谱创建时间：2020-05-23 13:45:39