核桃茶叶蛋🥚

作者： MXMAMI

草本味核桃这个我一直都在吃😄 剩下的核桃壳千万别扔！！ 卤菜卤肉人间美味！

用料

• 鸡蛋 12个
• 鹌鹑蛋 适量
• 茶叶 1克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 核桃壳 210g

核桃茶叶蛋🥚的做法步骤

步骤 1

全部材料准备好

步骤 2

八角、香叶、桂皮、茶叶不用放太多

步骤 3

每次吃完核桃记得把壳留下来，一小袋核桃吃完就是可以做茶叶蛋的时候啦😉中间的分心木一定要留，核桃的分心木也是一味中药

步骤 4

鸡蛋洗好放入锅中，加入漫过鸡蛋就可以

步骤 5

倒入准备好的材料

步骤 6

加入核桃壳

步骤 7

放少许盐

步骤 8

适量的生抽

步骤 9

大火烧开

步骤 10

烧开后转小火慢煮

步骤 11

用勺子将所有鸡蛋轻轻的敲一遍，蛋表面会有均匀的网状裂缝，以便更好的入味，如果觉得汤汁淡，可以适量的再加入盐🧂跟生抽，敲好之后小火再慢炖30分钟

步骤 12

浸泡2个小时以上口味更好

步骤 13

浸泡时间越长越越入味

步骤 14

好吃😋

步骤 15

太香啦，以后再也不用出去买茶叶蛋了🤪自己在家动手做，吃的也放心

步骤 16

这个做法也可以试试哦

核桃茶叶蛋🥚的小贴士

香料洗洗，买来的多多少少有点不干净 吃完可以再加入鸡蛋煮，核桃壳换成新的就可以了

菜谱创建时间：2020-05-23 13:37:31