豆花

作者： 九儿美食

爱吃爱研究，嫩豆腐花就这么简单。谢谢家人吃了N多失败的豆花~哈哈哈

用料

• 黄豆（土黄豆笨黄豆味更香） 110克
• 水 1200克
• 内脂 2克
• 红糖 适量

豆花的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净泡过夜，放入破壁机水位加到1500ml（1200克） 启动两次果蔬汁，基本就可以了

步骤 2

滤渣

步骤 3

大火煮开，匙去表面泡泡中火煮7分钟就不会那么容易浮出。要随时搅动就不粘锅

步骤 4

内脂2克加凉白开到30mI搅匀无粒

步骤 5

将内脂调好的水倒入电饭锅

步骤 6

煮熟透的豆浆直接举高点倒入电饭煲（无需通电）盖上盖子，半小时后见

步骤 7

盛碗里晒上红糖便可享受Q滑豆花啦。

步骤 8

也可以用姜红枣红糖加水熬成糖水淋上豆花，我偏爱加姜汁的豆花

步骤 9

加姜汁的豆花更适合这个夏天

菜谱创建时间：2020-05-23 13:30:10