准备一下材料
南瓜去皮,去瓤,切片
青椒切成丁
火腿肠切丁
大蒜拍松,切碎
热锅下油,下南瓜片,翻炒
炒软,可以分几次,加一点点水,别加多,容易变成煮的
加入火腿丁和青椒丁
多翻炒一会儿,出锅前加蒜,翻炒十秒
可以出锅了