手煮黑糖珍珠奶茶加奶盖

作者： 多啦拉A梦在澳洲

天气冷就想喝热热的此配方2人份，糖可以根据喜好减量 注意 这个方子其实我家是4个人（两大两小）喝的 但是想着外面卖的奶茶都是600ml起一杯的所以我就写了2人份 好纠结啊 大家自己掌握吧

用料

• 黑糖浆
• 黑糖 100克
• 水 30克
• 主体奶茶 可以用开水泡也可以用铁锅煮的
• 红茶包 5包
• 开水 1000克
• 全脂奶粉 100克
• 煮珍珠粉圆
• 台湾珍珠粉圆 100g
• 水 500克
• 奶盖的配方 2份
• 奶油奶酪 25克
• 鲜奶油 80克
• 盐 2克
• 白糖 15克

手煮黑糖珍珠奶茶加奶盖的做法步骤

步骤 1

第一步做黑糖浆 100g黑糖加30克热水融化拌匀备用

步骤 2

锡兰红茶包了5包放入有滤网的茶壶加入1000g的热开水泡5分钟（这个步骤可以用开水泡也可以用铁锅煮5分钟的）大家按自己的喜欢来

步骤 3

然后加入奶粉拌匀，奶茶主体做好了备用

步骤 4

取珍珠粉圆100g

步骤 5

取小铁锅入500g水，大火水开后放入珍珠盖上盖子5分钟关火备用

步骤 6

奶盖的材料 将奶油奶酪隔水加热软化后＋鲜奶油＋盐＋糖混合搅拌均匀（注意不要搅拌过度了）备用

步骤 7

取容器（杯子），倒入适量黑糖糖浆再到入煮好的奶茶

步骤 8

加入煮好的珍珠

步骤 9

最后加入适量的奶盖

步骤 10

大功告成，开始喝吧 啰嗦两句 珍珠奶茶强烈推荐用大大的吸管喝，真的不一样！！！！！！！！

菜谱创建时间：2020-05-23 12:39:35