菠菜蛋花汤

作者： 茉莉厨房yyy

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 葱 1/5根
• 白胡椒 3克
• 香油 少量
• 虾皮 半把
• 紫菜 随意

菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，焯水去除草酸，切段；葱切葱花；鸡蛋在碗里打碎，搅拌均匀

步骤 2

锅中放水烧开，放入蛋液，使其自然形成蛋花，放入菠菜，1分钟后放入紫菜、虾皮、白胡椒粉，再过1分钟放葱花、1勺盐、2滴香油，关火，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-05-23 12:12:12