葱香土豆泥曲奇

作者： 非啊飞呀

最近附近超市的土豆好便宜 买了几头一直在跟土豆泥杠 前两天微博上看到了土豆泥曲奇 自作主张升级成葱香版 用料很简单但意外香甜！

用料

• 土豆 2个
• 黄油 10克
• 蛋黄 1个
• 小葱 3-4根
• 白胡椒 适量
• 盐/糖 适量也可以不加

葱香土豆泥曲奇的做法步骤

步骤 1

找两头你欣赏的土豆 为它们宽衣解带 🌱我用的白心土豆 一是它比较面个人会比较喜欢它的口感 二是因为超市打折🙃 🌱普通黄皮土豆也没问题的

步骤 2

切块上锅蒸 我为了蒸得快方便揉搓过筛所以切得稀碎🤘

步骤 3

来切点葱 大小葱都可以 最终都是要被碎尸万段的 切得越碎越好

步骤 4

黄油先扔碗里 再把新鲜出锅的土豆泥过筛到它们头上 让温暖的土豆泥融化它们坚硬的心♡ 🌱一定要过筛哦才会口感好 🌱蒸到位了的土豆过筛起来不会太辛苦的

步骤 5

过筛完成就搅和它们 我觉得土豆泥➕黄油本身就已经有香甜的味道了 所以没放盐和糖 如果喜欢的话也可以加一点呀~

步骤 6

有请葱花胡椒和那一头蛋黄 接着搅和直到它们相亲相爱 🌱我猜想放点炼乳会不会有奶香味呢🤔

步骤 7

搅匀了就可以往裱花袋里填了 由于我翻遍了全家没找到裱花嘴儿 场面又过于惨烈 就不放挤花的图了 这方面我是天坑 相信你们都能发挥得比我优秀🤘

步骤 8

上下火180℃ 25min 它们还会鼓起来！

步骤 9

皮是酥的 心是软糯的 土豆是甜的 葱是香的 趁热享用奥！

菜谱创建时间：2020-05-23 10:49:33