鸡蛋饼

作者： 莱宝de妈

很简单用时间也很少

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 80克
• 盐 6克
• 小葱 4根
• 黑胡椒粉 一点（没有可不放）
• 油 适量

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、葱切碎，鸡蛋打碗里和葱、盐一起搅打，然后面粉分两三次加，每次都打均匀没颗粒状，然后撒点胡椒粉搅打均匀，最后是稀的能流动，上图所示

步骤 2

2、平底锅热了倒油，一点点就行，比平时炒菜的少，然后舀上一勺蛋液倒锅里（我都是用平时舀粥的大勺），视你自己锅大小看放多少，我是二十八的锅，开中火，掌握不好火候的就小点火，这个随意哈

步骤 3

3、舀上之后快速用铲子摊薄，其实厚点也没关系，如果就是厚了，多摊子一会，熟了吃起来我感觉区别不大

步骤 4

4、我都是摊成有点黄了出锅（上图），再轻点应该也可以，反正自己随意，熟了就行了

步骤 5

5、搭配粥或者牛奶完美了，沾番茄酱也很好吃

鸡蛋饼的小贴士

1、也可以少放一两个蛋，然后加一点点水代替

菜谱创建时间：2020-05-23 08:28:16