快手陕西风味意大利凉面

作者： 铁皮屋顶上的猫-

名字瞎起的。就是凉面，不过是用意大利细面做的，这个面太适合做凉面了，爽滑劲道。

用料

• 葱花
• 蒜末
• 辣椒面
• 花椒面
• 香菜
• 黄瓜丝
• 酱油
• 醋
• 香油
• 蚝油
• 食用油
• 意大利细面

快手陕西风味意大利凉面的做法步骤

步骤 1

葱花，蒜末，辣椒面，花椒面放入大碗中，淋上热油，爆出香味。我用的韩国辣椒面，颜色鲜红有辣椒香气又不是很辣，小朋友也能吃。

步骤 2

再加一勺酱油一勺蚝油两勺醋，调好酱汁。

步骤 3

我应该先写煮意面。煮面过程中准备上述调料。一大锅水烧开，加一勺盐，然后下意面。开盖煮15分钟，这样煮出来的面条偏硬有嚼劲，嫌硬就再煮一会儿。捞出过冷水。

步骤 4

拌入先前准备的料碗中，加黄瓜丝香菜拌匀开吃。还可以加一把炸果仁，香！

菜谱创建时间：2020-05-23 07:14:24