爱吃牌！炒鸡爽口的凉拌西葫芦

作者： 爱吃的一小花

西葫芦这样做比炒着好吃，一定要试一下！ 爽脆酸甜，非常夏天的一道凉菜！

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 3个
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 半勺
• 蒜 2瓣
• 香醋/白醋 2勺
• 酱油 1-2勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量

爱吃牌！炒鸡爽口的凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

1⃣️西葫芦和胡萝卜切丝后用热水烫30秒左右捞出过凉水后沥干水份（⚠️也有不用热水烫的，我觉得烫一下比较好⚠️）2⃣️把烫好的食材放入大碗中，加蒜末、干辣椒段、辣椒面（1勺）、1-2勺酱油、2勺香醋（或白醋）、半勺糖、适量盐和鸡精；3⃣️锅中烧2小勺食用油，烧至有点冒烟，然后浇到大碗的调料上面，拌匀，再撒点白芝麻就可以啦！

爱吃牌！炒鸡爽口的凉拌西葫芦的小贴士

所有的调料根据自己的食材多少适当的放就好！ 西葫芦不用去皮，直接切丝就可以！

菜谱创建时间：2020-05-23 01:10:41