冬瓜薏米排骨汤

作者： 君君JUNJUN

上传的菜谱比较多都忘了有没有上传过这个菜谱，这个汤倒是经常喝的，因为喜欢喝，浏览了下没有上传过哈哈，现在是越来越懒，刚开始用下厨房时蛮积极的每个步骤食材都上传，现在把成品做得漂亮的话觉得值得分享就把流程写下来即可！天气21度适合多喝薏米汤去去湿热，清热解暑，利湿化滞（煲汤最好不要超过1小时，我都遵循这个去煲汤，如果是豆类的，如黑豆汤用到电饭煲来煲的话就按电饭煲程序1.5小时）

用料

• 薏米 适量
• 冬瓜 500克
• 排骨 400克
• 陈皮 1片
• 料酒 少许
• 白醋 1滴
• 姜 1片
• 盐 适量

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1

叮咚上买的冬瓜

步骤 2

冬瓜薏米排骨汤的一些好处

步骤 3

在天猫超市买的盛耳薏米，我每次都是随意的量大约量一杯吧，把薏米洗干净，待用！ 陈皮泡好，待用！ 冬瓜洗干净切大块待用（瓜皮不切） 用锅煮开一锅水，放入姜和料酒，再放入排骨，焯水2分钟，把开水倒掉，用水洗一下排骨，放入适量的水，开始煲汤了，水煮开后，加入薏米、【1滴白醋】、陈皮、适量料酒、姜继续大火煮开，转小火，煮到40分钟时加入冬瓜，大火煮开，小中火煮20分钟，放盐关火，完成！

步骤 4

刚放入冬瓜时的冬瓜薏米排骨汤

步骤 5

很清甜！好好喝！

菜谱创建时间：2020-05-22 23:50:19