土豆炖鸡块

作者： GEYIN

收到朋友送的崇明特产红皮小土豆。比鹌鹑蛋大，比鸡蛋小。玲珑可爱、软糯起沙。决定用半只草鸡来搭配它。

用料

• 鸡 半只
• 洋葱 半个
• 红皮小土豆 4个
• 青椒 2个

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

半只鸡焯水 4个迷你的红皮小土豆切块 半只洋葱切片 两根细细长长的青椒切段 姜切片

步骤 2

热锅冷油炒冰糖

步骤 3

炒鸡块至变色后，加入香叶、王守义孜然粉、丁香、八角、姜片、六月鲜豆瓣酱、味极鲜、黄酒，再加入土豆、青椒，继续翻炒。 孜然的香气和鸡很配，没有它就逊色了。

步骤 4

加水，没过鸡块。

步骤 5

煮啊煮，直到收汁。

菜谱创建时间：2020-05-22 20:31:05