简便版酸菜米粉

作者： 玫子小厨房

用料

• 米粉 克
• 酸菜 克
• 剁椒
• 肉沫
• 猪大油
• 韭菜
• 酱油
• 盐 克
• 鸡精

简便版酸菜米粉的做法步骤

步骤 1

米粉凉水下锅，我用的是湖南米粉

步骤 2

煮开五分钟关火盖锅盖焖一会儿

步骤 3

砂锅水烧开加一点猪大油，不喜欢的可以加其他油

步骤 4

韭菜切段，肉绞碎，酸菜，剁椒

步骤 5

猪大油化开放肉沫搅散撇去浮沫

步骤 6

放酸菜和剁辣椒，三3汤匙酱油，少许盐调味，因为剁椒和酸菜都有盐所以边放边调味

步骤 7

把煮好的米线放进砂锅，放韭菜煮开，放鸡精不吃可不放

步骤 8

出锅咯，闺女的

步骤 9

我的，我的里面加了点陈醋麻椒油和油辣子更够味儿！

简便版酸菜米粉的小贴士

我的米粉是湖南朋友给寄的，不抗煮所以不需要泡，抗煮的米粉提前泡了再煮

菜谱创建时间：2020-05-22 18:50:33