肉末烤茄子（烤箱版）

作者： 最近爱上下厨的晶晶

一人宅在家，不知道该吃什么🤷‍♀️，刚好有两根茄子，寻思着烤茄子，又觉得得吃点蛋白质，那就肉末烤茄子吧！

用料

• 茄子 2个
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 蒜 6瓣
• 油 20克
• 孜然粉 2勺
• 老干妈 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 麻油 2勺
• 猪肉 150克

肉末烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

茄子🍆均匀抹油，放入烤箱180度上下火中层20分钟。注意这一步，要根据茄子的大小调节时间。

步骤 2

烤茄子的过程中将肉切成肉末，锅里热油将肉末炒熟，放入切碎的蒜末炒香盛出。

步骤 3

将老干妈，麻油，孜然粉，辣椒粉，盐，酱油加入上一步的肉末中搅拌均匀。

步骤 4

将烤好的茄子用刀子豁开。嘻嘻嘻用豁这个字的意思就是割开以后再捅一捅，然后把肉末倒进茄子中，放回烤箱烤十分钟就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-05-22 18:35:33